Cara Membuat Es Krim Bekatul

Monday, June 24th, 2013 - Es Krim Bekatul

Cara Membuat Es Krim Bekatul yang Enak

Es Krim Bekatul, apakah Anda sudah pernah merasakan es krim satu ini? Bekatul memang biasanya di pakai untuk pakan ternak. Namun salah satu bahan makanan yang mempunyai kandungan serat tinggi adalah bekatul. Penambahan bekatul pada es krim dapat memperkaya kandungan serat es krim sehingga menghasilkan es krim yang memiliki nilai gizi lebih lengkap. Nah berikut ini adalah resep es krim bekatul yang mungkin bisa anda coba di rumah.

Bahan untuk Pembuatan Es Krim Bekatul

Beberapa bahan untuk Pembuatan Es Krim Bekatul yang Enak antara lain :

  • 40 gr Coklat bittersweet
  • 500 cc Susu
  • 120 cc Gula
  • 50 cc Cocoa
  • 4 butir Kuning telur
  • 15 gr Bekatul

Cara Membuat Es Krim Bekatul

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Es Krim Bekatul :

  1. Potong coklat menjadi potongan-potongan besar.
  2. Rebus susu dan gula (60cc) dalam saucepan. Sambil diaduk sampai hampir mendidih.
  3. Matikan api, lalu tambahkan coklat, cocoa, dan bekatul, kemudian kocok sampai coklat larut dan adonan halus.
  4. Siapkan wadah besar berisi air dan es. Masukkan panci berisi telur dan gula (60cc) lalu kocok dengan mixer sampai menjadi kental dan pucat.
  5. Tambahkan adonan coklat yang masih panas perlahan-lahan sambil dikocok. Kemudian, pindahkan ke saucepan.
  6. Masak adonan dengan api sedang, sambil terus diaduk dengan sendok kayu sampai adonan mengental dan meninggalkan bekas dibalik sendok bila digores dengan jari, jangan biarkan mendidih.
  7. Tuang adonan melalui penyaringan kedalam panci yang dimasukkan kedalam wadah berisi air dingin.
  8. Simpan adonan kedalam freezer hingga beku (1,5 jam sampai 3 jam). Bila mempunyai mesin pembuat es krim caranya dapat mengikuti petunjuk pabrik.
  9. Keluarkan adonan dari freezer, lalu aduk atau kocok untuk menghanjurkan kristal es.
  10. Masukkan kembali kedalam freezer.
  11. Ulangi proses ini 1 sampai 3 kali sampai es krim menjadi halus.
  12. Es krim bekatul siap disajikan.

Es Krim Bekatul

Demikian panduan Cara Membuat Es Krim Bekatul yang sangat enak dan  mudah dicoba. Terima kasih atas perhatiannya, dan Selamat Mencoba.

Apabila Anda membutuhkan Showcase Es Krim, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Es Krim Bekatul | maksindo | 4.5