Cara Membuat Es Krim dari Susu Segar

Friday, June 21st, 2013 - Es Krim dari Susu Segar

Cara Membuat Es Krim Dari Susu Segar yang Lezat

Siapa yang tidak mengenal dan menyukai es krim, dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa menyukainya, karena rasanya yang manis, lembut dan segar. Apalagi jika Es Krim ini dipadukan dengan susu segar, lebih enak dan sehat. Nah berikut ini adalah resep Es krim dari Susu Segar.

Bahan untuk Pembuatan Es Krim dari Susu Segar

Beberapa bahan untuk Pembuatan Es Krim dari Susu Segar yang Segar antara lain :

  • Susu Segar
  • Santan
  • Kuning Telur
  • Cream
  • Maizena / gelatin / agar-agar
  • Gula pasir / sirup
  • Garam

Penambah cita rasa ice cream

  • Aneka juice / potongan buah-buahan
  • Coklat
  • Kopi
  • Sirup / madu
  • Karamel
  • Aneka esens
  • Aneka pewarna makanan (jika perlu)

Variasi Makanan pelengkap ice cream

  • Potongan cake, bolu
  • Crepe (kue dadar)
  • Buah-buahan
  • Aneka minuman
  • Kacang-kacangan
  • Kue kering
  • Wafer
  • Coklat iris

Cara Membuat Es Krim dari Susu Segar

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Es Krim dari Susu Segar :

  1. Kocok kuning telur dan gula.
  2. Tuangkan adonan susu yg sudah dingin, sedikit demi sedikit sambil terus dikocok agar kuning telur mengembang. Jika ada campuran bahan tambahan, masukkan pada tahap kedua ini, misalnya jus buah, coklat, kopi cair, esens, dll.
  3. Teruskan mengocok sampai adonan mengembang, tutup dengan plastik agar tidak terbentuk langit-langit (lapisan keras), lalu bekukan di dalam freezer sampai 3-4 jam.
  4. Setelah ½ beku , keluarkan, kocok lagi sampai adonan ice cream mengembang (karena udara banyak masuk), bekukan kembali sampai 3-4 jam lagi. Lakukan hal yg sama sampai 2-3 jam kali pengocokan.

Tips tambahan :

  1. Selama proses pengocokan, lakukanlah di dalam wadah berisi potongan-potongan es batu agar tetap dingin.
  2. Pada waktu adonan ice cream dibekukan, gunakanlah wadah tertutup dari plastik.
  3. Jika akan membuat casasta (ice cream lapis) cetaklah di dalam lloyang bolu segiempat yg dilapisi plastik terlebih dahulu.

Es Krim dari Susu Segar

Demikian panduan Cara Membuat Es Krim dari Susu Segar yang sangat enak dan  mudah dicoba. Terima kasih atas perhatiannya, dan Selamat Mencoba.

Apabila Anda membutuhkan Showcase Es Krim, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Es Krim dari Susu Segar | maksindo | 4.5