Cara Membuat Es Krim Mangga

Tuesday, June 25th, 2013 - Es Krim Mangga

Cara Membuat Es Krim Mangga yang Segar

Mangga buah satu ini selain enak dimakan langsung juga enak dan segar jika dijadikan es krim. Penasaran ingin mencobanya? Cara membuatnya sangat mudah dan bahannya pun mudah didapat. Es krim mangga ini bisa kita sajikan saat ada tamu yang berkunjung ke rumah atau untuk makanan penutup. Pasti keluarga anda menyukainya karena itu adalah buatan anda sendiri yang istimewa. Nah berikut resepnya.

Bahan untuk Pembuatan Es Krim Mangga

Beberapa bahan untuk Pembuatan Es Krim Mangga yang Segar antara lain :

  • 500 ml cream kental
  • 400 ml puree mangga (pastikan mangga benar-benar masak dan manis rasanya)
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 1 sendok teh vanila ekstrak
  • 2 sendok makan air jeruk lemon

Cara Membuat Es Krim Mangga

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Es Krim Mangga :

  1. Haluskan mangga menggunakan blender hingga menjadi bubur yang lembut. Jika mangga kurang manis tambahkan gula ke dalam jus hingga tercapai rasa manis yang diinginkan. Sisihkan.
  2. Siapkan mangkuk mikser, masukkan krim kental. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga krim menjadi kaku dan membentuk puncak yang lembut. Masukkan susu kental manis, air jeruk lemon dan vanila ekstrak, kocok hingga agak kaku (kondisi krim tidak sekaku sebelum di tambahkan susu kental manis dan vanilla ya, jadi jangan mengocok krim terlalu lama karena berdasarkan pengalaman seorang teman krim justru menjadi pecah dan terpisah antara lemak dan air). Jadi kalau krim telah terlihat mengeras dan tercampur baik segera matikan mikser.
  3. Siapkan wadah dengan tutup yang rapat dan cukup untuk menampung ice cream. Tuangkan krim kocok ke dalamnya. Siram mangga di atas permukaan krim, kemudian dengan menggunakan spatula atau sendok aduk adonan dengan gerakan berputar hingga jus mangga membentuk motif lingkaran-lingkaran di antara krim. Jangan mengaduknya terlalu kuat atau terlalu lama hingga mangga tercampur rata dengan krim sehingga tidak ada alur motif yang tercipta.
  4. Tutup wadah rapat-rapat dan masukkan ke freezer hingga beku. Jika es krim telah membeku sempurna, keruk dengan sendok ice cream dan taruh di gelas saji atau ice cream cone.

Es Krim Mangga

Demikian panduan Cara Membuat Es Krim Mangga yang sangat enak dan  mudah dicoba. Terima kasih atas perhatiannya, dan Selamat Mencoba.

Apabila Anda membutuhkan Mesin Pendingin (Freezer) , Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Es Krim Mangga | maksindo | 4.5