Cara Membuat Es Krim Nangka

Wednesday, July 3rd, 2013 - Es Krim Nangka

Cara Membuat Es Krim Nangka yang Enak

Nangka terutama dipanen buahnya. Daging buah yang matang seringkali dimakan dalam keadaan segar, dicampur dalam es, dihaluskan menjadi minuman (jus), atau diolah menjadi aneka jenis makanan daerah: dodol nangka, kolak nangka, selai nangka, nangka-goreng-tepung, keripik nangka, dan lain-lain. Nangka juga digunakan sebagai pengharum es krim dan minuman, dijadikan madu-nangka, konsentrat atau tepung. Nah berbicara soal buah nangka. Sudah pernahkah Anda membuat Es krim nangka sendiri di rumah. Jika belum Anda bisa mencoba resep berikut ini. Silahkan disimak.

Bahan untuk Pembuatan Es Krim Nangka

Beberapa bahan untuk Pembuatan Es Krim Nangka yang Enak antara lain :

  • 2 pak santan instan ukuran paling kecil, ditambah air sampai genap 250 ml
  • 250ml heavy cream
  • 90 gr gula pasir
  • 1 cups nangka dicacah dan dicampur  ke dalam adonan
  • Sejumput garam

Cara Membuat Es Krim Nangka

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Es Krim Nangka :

  1. Bersihkan nangka, ambil bijinya, dan blender dengan sedikit air (hanya supaya bisa alus semua) Sisihkan di lemari es kira-kira 1-2 jam. Cincang beberapa buah nangka untuk dimasukkan terakhir.
  2. Campur santan dan gula, hangatkan sebentar sampai gula hancur. Tidak perlu sampai mendidih, karena santan instan sudah matang. Sisihkan di lemari es kira-kira 1-2 jam.
  3. Setelah 1-2 jam semua bahan sudah dingin, campur semua bahan; puree nangka, santan, dan krim kocok, jadi satu di wadah yang cukup besar. gunakan mixer.
  4. Masukkan semua campuran bahan tadi ke dalam freezer selama 2 jam.
  5. Setelah 2 jam, harusnya di pinggiran wadah, adonan sudah mulai membeku, sementara tengahnya masih encer. Keluarkan dan kocok kembali adonan tersebut sampai es yang mulai terbentuk hancur. Masukkan kembali  ke freezer dan diamkan lagi selama 2 jam.
  6. Ulangi proses nomor 2 sampai tiga kali . Kalau sudah tiga kali, adonan sudah mulai terlihat mengembang dan juga thick, pindahkan ke wadah kedap udara, lalu masukkan ke freezer selama 12 jam.

Es Krim Nangka

Demikian panduan Cara Membuat Es Krim Nangka yang sangat enak dan  mudah dicoba. Terima kasih atas perhatiannya, dan Selamat Mencoba.

Cara Membuat Es Krim Nangka | maksindo | 4.5