Cara Membuat Es Krim Secara Manual

Saturday, June 29th, 2013 - Es Krim Secara Manual

Cara Membuat Es Krim Secara Manual yang Enak

Es krim dapat didefinisikan sebagai makanan beku yang dibuat dari produk susu (dairy)dan dikombinasikan dengan pemberi rasa (flavor) dan pemanis (sweetener) (David, 1994). Menurut Standar Nasional Indonesia, es krim adalah sejenis makanan semi padat yang dibuat dengan cara pembekuan tepung es krim atau campuran susu, lemak hewani maupun nabati, gula, dan dengan atau tanpa bahan makanan lain yang diizinkan. Campuran bahan es krim diaduk ketika didinginkan untuk mencegah pembentukan Kristal es yang besar. Secara tradisional, penurunan temperatur campuran dilakukan dengan cara mencelupkan campuran ke dalam campuran es dan garam. Cara membuat es krim terdiri dari dua cara yaitu secara manual dan secara otomatis.Berikut ini akan kami berikan Resep Es krim yang dibuat secara manual. Semoga bermanfaat.

Bahan untuk Pembuatan Es Krim Secara Manual

Beberapa bahan untuk Pembuatan Es Krim Secara Manual yang Enak antara lain :

  • 2 kaleng susu cair manis putih
  • 1 liter susu cair segar full creami
  • 3 butir telur diambil kuningnya dan kocok
  • Tepung maizena secukupnya campur dengan air

Cara Membuat Es Krim Secara Manual

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Es Krim Secara Manual :

  1. Campurkan susu cair kaleng dengan susu cair full cream dan masak sampai mendidih.
  2. Telur yang sudang dikocok campur dengan sedikit susu yang dimasak lalu aduk.
  3. Adukkan telor tersebut masukan kedalam susu yang dimasak sambil diaduk dan beri
    tepung maizena dan aduk sampai kental lalu angkat.
  4. Masukan kedalam kulkas sampai sedikit beku lalu mixer dan lakukan sampai 2 kali
    lalu masukan ke cetakan dan simpan si freezer 5-7 jam dan ice cream siap untuk disajikan.

Es Krim Secara Manual

Demikian panduan Cara Membuat Es Krim Secara Manual yang sangat enak dan  mudah dicoba. Terima kasih atas perhatiannya, dan Selamat Mencoba.

Oya..  Apabila Anda membutuhkan Mesin Pembuat Es Krim, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Cara Membuat Es Krim Secara Manual | maksindo | 4.5