Cara Membuat Es Krim Tanpa Mesin

Cara Membuat Es Krim Tanpa Mesin

Cara Membuat Es Krim Tanpa Mesin yang Sederhana

Ingin membuat es krim sendiri tetapi tidak mempunyai mesin es krim? Anda tidak perlu khawatir karena tanpa mesin pun kita bisa membuat es krim. Asal kita tahu alat sederhana apa saja yang bisa kita pakai untuk membuat es krim. Nah berikut ini adalah resep membuat es krim tanpa mesin yang bisa anda coba di rumah.

Bahan untuk Pembuatan Es Krim Tanpa Mesin

Beberapa bahan untuk Pembuatan Es Krim Tanpa Mesin yang Sederhana antara lain :

Bahan Dasar

  • 475 ml sahne (cream/kepala susu)
  • 125 ml susu cair (atau bisa juga santan kelapa)
  • 4  butir telur
  • 100 ml  gula (lebih bagus lagi kalau feiner Zucker / gula halus)
  • 1 sendok the vanili

Rasa

  • Terserah Anda (alpukat, coklat, strawberry, pisang, etc.).
    contoh : 1 buah alpukat

Alat

  • Blender
  • Freezer / Gefrierfach, Gefriertrühe
  • Panci kecil
  • Wadah es krim
  • Kompor

Cara Membuat Es Krim Tanpa Mesin

Berikut ini adalah urutan Cara Membuat Es Krim Tanpa Mesin :

  1. Alpukat diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan Sahne dan susu/santan. Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk (Elektroherd : angka 2). Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan.
  2. Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili diblender (dikocok). Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1.
  3. Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental.
  4. Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya) ditaruh ke dalam kulkas selama 3-4 jam.
  5. Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer, setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3..4 jam) menurut pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras, sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disantap.

Es Krim Tanpa Mesin

Demikian panduan Cara Membuat Es Krim Tanpa Mesin yang sangat enak dan  mudah dicoba. Terima kasih atas perhatiannya, dan Selamat Mencoba.

Apabila Anda membutuhkan Mesin Pencampur Es Krim Aneka Rasa, Anda bisa membelinya di Toko Mesin Maksindo. atau kunjungi situsnya di www.TokoMesin.com

Leave a reply